Las actividades del 7 de septiembre comenzaron con la celebración de la Santa Misa en la Capilla del Santísimo Sacramento de la Catedral Metropolitana, luego de la cual se colocó una ofrenda floral en la tumba del General José de San Martín. Durante la ceremonia se realizó el cambio de guardia, toque de clarín y homenaje de sables por el Regimiento de Granaderos a Caballo. Luego de estos actos, las autoridades nacionales y extranjeras mantuvieron una reunión de trabajo en la sede de la Asociación. Por la noche, S.E. el Embajador de la Soberana Orden de Malta en Argentina, Georg Khevenhüller-Metsch ofreció una comida para las autoridades de la Asociación Argentina, de las asociaciones extranjeras y voluntarios.
